荆芥怎么吃最好吃？
1、荆芥鸡蛋汤 原料：干荆芥30克，鸡蛋2个。 做法：将干荆芥浸泡后洗净切段；鸡蛋磕入碗中搅散。把荆芥放入水中煎熬，取汁冲服蛋液即可。每日服用2次。 功效：此汤具有清热消肿、除风止痛的功效，适用于治疗急性扁桃体炎初期、咽喉炎、腮腺炎和口腔溃疡等病。
2、凉拌荆芥头 原料：鲜活荆芥一把。 做法：将鲜荆芥去根洗净，用冷水浸泡片刻后再用清水冲洗、滤干水分备用。然后把荆芥放入盆中，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精拌匀，最后淋上香油拌和即成。 功效：此菜具有清凉败火、疏风散寒、利尿消肿的作用，可辅助治疗感冒发热、头痛、咽喉肿痛、小便不利等症。
3、清炒荆芥 原料：新鲜荆芥500g。 做法：去掉老梗、洗净、沥干水，大火爆炒（不盖锅盖）。待荆芥变软，加入食盐调味即可。 功效：此菜能够清利湿热。适合皮肤瘙痒症患者食用，亦可辅助治疗黄疸型肝炎。
4、花生拌荆芥 原料：花生米60g，生荆芥100g。 做法：将以上原料分别洗净，一起放入锅中，加清水适量，煮至花生米熟烂为止，取出晾干或晒干，备用。食用时，随意嚼服。每天2次。 功效：此膳对于肾炎有改善疗效作用，能利尿消肿，缓解腰酸腿软、乏力畏寒、精神不振、面色苍白、大便稀薄等情况，还可防止贫血的发生。