牛肉芹菜怎么炒好吃？
2021.9.28更新 最近发现西葫芦也可以这样操作，味道也很棒 --------------以下原文 先上成品图
这是昨天做的（忘了拍照了。。。） 今天做的，有图~
做法其实和上面差不多，都是切好备用哦！ 然后开始炒菜啦~
准备一些葱姜蒜，我喜欢吃葱所以放了一些，不喜欢吃的可以不放哈～ 我用的牛里脊，很嫩很好吃~ 锅中倒入适量油，烧热后加入切好的葱姜片和两勺豆瓣酱爆香。
这里说一下为什么我用两勺豆瓣酱了呢？因为我用了一小勺糖（主要是为了提鲜），豆瓣酱是咸的，再放一勺普通生抽就有点咸了，所以我只放了半勺老抽，颜色不够又加了点白糖，刚刚好~~ 然后呢就把处理好的牛肉倒进去翻炒一会儿，盛出备用。
锅中再次倒入适量油，烧热后将葱花、蒜末、小米辣放入锅中炒香，然后放入西芹煸炒。
西芹一定要大火爆炒才好吃喔！ 接下来就是刚才盛出来的牛肉了。将它们倒入锅里一起翻炒就好了~ 西芹本身就很甜，加上牛肉的香气，超级美味呀！ 小贴士 芹菜一定要大火快炒才能保持脆爽的口感哟~ 最后加一点食盐调味就好啦，因为之前豆瓣酱里有盐分，生抽也有，而且我最后还加了糖，所以就不需要再加其它盐了。
我每次都会留一点点汤汁用来拌饭，好好吃啊呜呜呜（｢･ω･)｢嘿 以上，谢谢阅读！