红烧冬瓜怎么做好吃？
红烧冬瓜是道家常菜，制作简单，营养丰富，清淡可口。那如何做才好吃呢？ 首先将冬瓜去皮去籽切成厚片备用。葱姜蒜切好，锅中倒入油，烧至六成热时放入姜片、蒜片爆香，然后加入豆瓣酱和黄豆酱，炒出香味后加入适量的清水或者高汤。然后将冬瓜放入锅中煮上五分钟左右，加少许的盐、白糖提鲜，最后再放入葱花就可以出锅了！
在制作的过程中需要注意以下几点：
1.挑选冬瓜的时候要选择个头适中的，不要过大也不要过小；2.冬瓜要去皮去籽后再切片这样口感会更加的好；3.加入黄豆酱可以起到增香的作用，但是不宜过多；4.在制作红烧菜的时候可以适量的少放一些食盐让食材本身的味道发挥出来;5.最后撒上一把白芝麻可以让这道菜看起来更加的赏心悦目。 以上就是我总结的一些红烧冬瓜的制作方法以及注意事项，希望可以帮助到大家。