酸菜饺子什么好吃吗？
说起这酸菜水饺，可算是我的最爱了！记得小的时候，我家对门住着一个老大爷，和老伴两个人一起生活。每天早上能看见他拿着个牙刷，一边看着电视节目《动物世界》（那时候央视还没有改版）一边刷牙，晚上则看中央台播放的《新闻联播》，每天晚上还跳一会儿舞。 每天总能看见他和老伴做一顿新鲜的野菜，其中就有这酸菜。那做法也是简单至极，用油煎一下，放清水、盐、姜丝、味精煮开，然后装碗，撒葱花，香喷喷的酸菜就做好咯~
现在想起来应该是东北特色炖菜——锅包肉、炸排骨之类的，或者就是这酸菜水饺。那会没有什么零食，最喜欢吃的就是这酸菜蘸着辣椒蒜泥吃，又酸又辣，可够劲道的！ 我家老太太是山东人，最拿手的面食就是葱油饼，薄皮大馅那叫一个香啊。但我最喜欢的还是这酸菜饺子，每次一大盆，吃得我直打嗝..... 后来离开了家乡，在外面上大学，每次回家总能吃上两顿。后来出来工作，也有幸去过老板老家沈阳，在零下20℃的大街上吃着刚从雪里采下来的野蘑菇，也品尝过地道的铁锅炖大鹅，但最爱的还是这酸菜水饺。
如今自己也有了小家，有了孩子，也常带着孩子回故乡看看。今年国庆节，特地提前一周多订好了饭店，准备一家三口加上双方父母共同庆祝一下。那天我们早早就到了，选了一个靠窗的位置，我点了一盘酸菜水饺，孩子点了一盘鸡肉水饺，刚端上来，两个孩子就抢着吃起来了。 吃着吃着，我忽然发现，这饺子皮不再是以前那种薄薄的半透明状，而是很有弹性，像鸡蛋皮一样滑韧。我问妻子，这是为什么呀？妻子笑着跟我说，现在科技发达了吧，都是机器做的，皮子和以前一样的劲道！ 吃着碗里热气腾腾的饺子，我的眼前却浮现出妈妈坐在电视机前做饺子的情景……