烧牛肉放什么好吃？
清炖牛肉汤，可以放些胡萝卜块或者白萝卜块一起炖，味道很赞的！ 清炖牛肉汤，可以放些萝卜、海带或豆腐一起炖，味道更赞！ 做清炖牛肉的时候，最好选择肥瘦相间的牛肉，这样炖出来的肉不会发柴，也不会过于油腻，而且有肥肉的部分炖出来特别香~
1.准备食材。 牛腱子肉（牛身上肉质最好的地方），葱白5段，生姜3片，干红辣椒5个，八角3颗，桂皮2块，香叶4片，小茴香少许，香菜适量。
2.将买回来的牛肉用清水冲洗干净后，放入锅中，加入足量的清水，大火煮开，撇去浮沫。
3.加入香料，转小火慢慢炖煮约半个小时。
4.加入切好的葱姜，继续小火慢炖一个小时。
5.一个小时后加入切好的萝卜，继续小火慢炖。
6.等萝卜软烂后，关火让牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味。第二天再开火炖一个小时左右即可。（如果第二天吃的话，前一天晚上就准备好，早上开火炖就可以啦） 吃的时候可以撒点葱花和香菜提香味儿。热乎乎的炖菜配上米饭，美滋滋～
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