炒糖醋白菜怎么做好吃？
1. 白菜切丝，用清水泡十分钟
2. 胡萝卜一根去皮切片、青椒一个切丝、葱姜蒜适量切末
3. 小碗里放一勺淀粉，五勺醋，四勺糖，加少许盐调匀备用。（这一步可以尝尝味道，依个人口味调整）
4. 锅中热油，放入葱花姜末爆香，下白菜和胡萝卜快速翻炒至半熟状。（如果怕胡萝卜不熟可以放一点水，但一定不要多！）
5. 倒入调好的汁儿，翻炒均匀后小火焖三分钟，让食材彻底入味。
6. 大火收汁儿，最后撒上蒜末和青红椒丝，出锅！ 是不是超级简单啊~酸甜爽脆，好吃到飞起～
修彩栀优质答主将大白菜切成块，青红椒去籽切片待用。炒锅放油烧热，将白糖、醋和酱油倒入碗中兑成味汁待用、炒锅放油烧热，下姜蒜末炒出香味。放入白菜和青红椒翻炒断生，放入味汁炒匀。炒至汤汁收干时，放入水豆粉勾芡即成。
大白菜营养全面，结球白菜中维生素含量接近人体所需比例，所含的微量营养成分全面，其磷脂、胆碱、胡萝卜素等含量也明显高于普通蔬菜，人体对白菜中营养物质的消化吸收率也很高。此外，它还具有独特的医用保健价值，对骨质疏松症、心血管系统疾病、泌尿系统疾病均有一定的预防治疗作用，常食白菜，对促进人体健康长寿有一定意义。
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