豌豆如何吃好吃？
豌豆，是生活中比较常见的食材之一。青豌豆鲜嫩多汁，煮一下就能吃了；陈豌豆干香软糯，用腊肉炒着吃，味道好极了！ 【腊肉豌豆】 用料：腊肉100克、豌豆250克、大蒜3瓣、红辣椒2个、生抽适量、白糖少许 做法： 豌豆剥去外衣，清洗干净后沥干水分备用； 腊肉先用清水浸泡一会，然后冲洗干净，切成薄片； 大蒜去皮切片，辣椒洗净去籽切成丝状备用 锅内放水烧开后，放入豌豆，加适量食盐，煮熟透备用； 另起锅，倒入少许植物油烧热后，爆香蒜片和红椒圈，下腊肉煸炒至出油，加入生抽和冰糖调味，最后倒入煮熟的豌豆翻炒均匀入味即可食用。 这样做出来的腊肉豌豆，色彩缤纷好看又有食欲，口感脆嫩中带有一丝嚼劲，香醇美味回味悠长~
除了炒着吃，还有多种多样的做法，例如用来炒饭、炖汤，或者做成零食小吃都是可以的。 另外，豌豆中含有丰富的膳食纤维，对于预防便秘有非常好的效果。而且，它还是低GI值的食物，适合糖尿病人群食用。