顺风怎么做好吃？
我奶奶以前经常做，具体步骤已经记不清了，只记得是开水和面，面要和的稀一些，和好后盖上盖子，放在一旁醒着。 然后切葱花、姜丝、蒜片。 我奶奶做的时候还会放些黄豆酱、豆瓣酱什么的，这个随个人喜欢吧。 接下来就是最重要的步骤了！！！就是把鸡蛋打进碗里，搅散后倒入面粉中，加入少许食盐（大概1g左右），再倒些冷水进去，调成糊状，面糊的浓稠度和酸奶差不多就好了。 最后把切好的葱姜蒜放到面糊上，搅拌一下。 平底锅抹油，油要适当多抹点，因为面糊会比较稠。 然后把面糊舀到锅里，摊成薄厚均匀的饼，小火煎熟就可以了。 做好的煎饼软软的，薄薄的，金黄酥脆，葱花香蒜味儿特别浓郁，一口咬下去，口感很丰富。
我奶奶做的煎饼特别好，她做的我最爱吃，可是自从她去世后，我再也没吃到过那么好吃的煎饼，外面的煎饼虽然也有很多家在做，但是总感觉味道怪怪的，不是那个味儿… 现在想想，应该是面酱的问题，我奶奶用的面酱是她自制的，外面买的面酱我总觉得太咸了，或者是有焦苦味……