筒骨炖什么好吃？
我平时比较喜欢煲汤，特别是用猪筒骨做的汤。 猪筒骨是猪大腿的内侧部分，和猪蹄类似，但是又比猪蹄更硬一些。把骨头的肉剔出来以后，剩下的骨头就是光秃秃的一根白净的管状物了（也有带肉的）。我们通常会把猪筒骨买回来，洗净焯水后放入电压力锅或者砂锅里面煲汤。一般我都是煲汤的时候放些玉米、胡萝卜之类的蔬菜进去，这样味道更好哦！ 推荐几个我用猪筒骨做的汤吧！
1.莲藕筒骨汤。莲藕筒骨汤是我们家常喝的一道美味，也是我个人非常喜欢的。首先准备材料。筒骨500克左右，莲藕2-3节，盐适量。因为家里还有排骨没有吃完，所以我这次买的筒骨不多，准备做一餐汤而已。先把买回来的筒骨放在水龙头下冲掉血水，然后斩件备用；把斩件的筒骨放在汤锅里，注入冷水，开火焯一下，捞出浮沫；把莲藕去皮洗净后切成小块；然后把莲藕和筒骨一起放入汤锅中，倒入适量的开水没过食材表面即可。开大火煮开后转小火慢慢煲一个小时以上（具体时间看情况而定），出锅前加适量盐调味即可食用啦~
2.冬瓜干贝筒骨汤。这道汤的味道非常好，很鲜美的哈！首先还是准备材料咯~筒骨500克左右，干贝20粒左右，冬瓜300克，姜两片。干贝提前用清水浸泡半个小时左右，然后沥干水份；冬瓜洗净去皮去瓤切成块状；把筒骨放在汤锅里，注入一大碗清水烧开后撇去浮沫，捞出血沫后捞出筒骨装碗中待用；锅里倒少许食用油烧热，下入姜片爆香，然后将筒骨倒进锅内翻炒片刻，加入约6碗开水烧开；将处理好的筒骨及汤汁一起倒入砂锅里，加入泡好的干贝，大火煮沸后小火慢熬1个小时，然后放入冬瓜煮至再次沸腾，最后加少许盐调味即可出锅享用喽~
3.番茄黄豆筒骨汤这汤有美容作用呦~先准备好材料：黄豆80g，西红柿一个，筒骨一只，生姜一块切片。黄豆要提前一天用清水泡发好；把筒骨放在汤锅里，注入大半锅清水烧开后撇去浮沫，再倒入少量料酒，捞出血沫后捞出筒骨装入碗中待用；往锅里倒些许食用油烧热，下入生姜和拍散的大蒜爆香，随后把筒骨倒进锅内继续煸炒至其外表微焦变香；接着往锅内加入适量开水，水量一定要一次加足，中途不要加凉水（不然会破坏汤的鲜美程度滴～），盖上锅盖，大火煮开后再转小火慢慢炖煮半小时。这时可以切点姜丝或葱花备用哟！