怎么做蒸面条好吃？
1.先把面条在开水里捞一下，沥干水分后装盘待用 2.把辣椒切成块，葱姜切碎备用 3.炒锅中油烧热，放入花椒炸香后捞出花椒粒扔掉 4.加入葱姜炒香、再放入红辣椒翻炒片刻 5.最后调入生抽、老抽和盐翻炒均匀即可关火 6.把炒好的辣椒浇在装好面条的盘子里拌匀就好啦！ 蒸面准备材料：面条(生)500克、葱1段、姜1小勺、大蒜（白皮）8瓣、八角2个、老抽7大匙、白糖1/2茶匙、香油1/2汤匙、鸡精少许、食盐适量 蒸面的做法步骤： 1.将锅内倒入清水烧开后，放入面条，用筷子挑拨面条使其均匀受热，煮至八成熟，即用手指夹时感觉软而韧；
2.然后关火盖盖焖10分钟左右；
3.另起一锅放少量底油，油温热放入葱段姜片和大料煸炒出香味；
4.然后将煮好的面条放入锅内与调料一起快速翻炒；
5.炒至面条没有水分且略微变干后盛出装盘；
6.蒸锅加水放在火上烧开;
7.笼屉上铺一层蔬菜叶以防粘底;
8.然后把面条放到笼屉内盖上锅盖用大火蒸15分钟即可出锅;
9.吃的时候撒上蒜末和葱花，然后根据口味加入各种调味料就可以了！