好吃生姜怎么办？
我喜欢吃姜，每次炒菜的时候都放点进去。但是我妈说吃多会上头（不知道什么意思）所以我想请教一下各位，到底吃多了会怎么样嘛？ 另外，有没有什么做法能让它味道没那么冲的啊？我实在受不了那种冲劲儿太大的感觉了QAQ
回答：我从小也是吃姜长大的，我们家乡盛产生姜，几乎每家都会种植一点，用来做调料。 小时候不知道吃了多少，也根本没有听说啥毛病，所以说吃多会不会死人肯定是不会有科学依据的。 但是！如果你本身身体偏虚寒，脾胃功能不好，那就别吃太多了。 毕竟姜是温性的，能够活血祛寒，对于体质偏寒的人来说，多吃几块姜可能问题不大。但是对于本身就脾胃虚寒的人而言，再吃进去更多刺激肠胃和脾的功能的物质，那肯定就不太妙了。 所以你担心的话，可以观察一下自己吃了之后有没有啥不良反应，比如拉肚子、肚子痛之类的，如果有就马上停止，过几天症状自然会消掉。没有就放心大胆地吃好了~ 至于你说的那些肉啊鱼啊，本身就已经很补了，如果再吃进很多姜，那绝对是有上火的危险的啦。特别是阴虚火旺的人，更应该少碰姜。 我个人是对姜无感的，所以我做菜一般都只放一点点，提香就够了，吃起来的感觉就是鲜而微辣吧，挺不错的。你要是想尝试下最原始的味道，也可以把新鲜姜洗干净后生吃，我觉得那是最好的吃法了，保证原汁原味。