笋衣炆什么肉好吃？
我们这里没有这种吃法，不过我倒是用笋壳煮过鸡汤和猪蹄汤 效果很赞啊，而且非常简单易操作 在广东，很多人会用笋壳来煲排骨或者老鸭，据说清香可口 我试过一次用油麦菜来配这鲜美的汤，确实味道不错（别学我瞎搞） 其实我最想说的是……
我家也常做梅菜扣肉，可惜我妈不给我偷师的机会(▼皿▼#) 好吧，其实是我妈嫌麻烦不愿意做！！！ 她说做梅菜扣肉要选五花肉（就是带皮的猪肋排），把皮刮干净然后下锅煮熟，捞起晾干，再下酱油、白糖、八角、桂皮、辣椒酱等调料烧成酱料涂在五花肉表面，然后把切好的梅菜铺在上面，入锅蒸透，最后一个大碗盖上，手紧握碗边，倒过来扣着出锅~
我说这些不是因为我想吃梅菜扣肉啦（口水都要流出来了……）而是想说，其实很多菜肴，只要用心去研究，都是非常好吃的～～～