鸡心炒什么青菜好吃？
原料准备 新鲜鸡心，青辣椒，红辣椒（可不用），葱姜蒜适量 配料准备 老抽、生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉、白糖各适量 第一步，鸡心冲洗干净后，用剪刀去除表面的油脂和筋膜； 第二步，用清水反复冲洗鸡心，直至表面光亮、无血水流出； 第三步，把处理干净的鸡心放入碗中，加入姜片、葱段、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖和料酒腌渍半小时左右； 第四部，蒸锅中加入适量清水煮沸，把装鸡蛋的盘子放在笼屉上，盖上盖子，中火蒸8分钟左右至熟（注意时间不要太久，否则会影响口感）；
第五步，另起锅烧油，待油温升高后转大火，下入姜蒜末爆香，再下青椒丝和红椒丝煸炒至断生； 第六步，倒入蒸熟的鸡心炒匀，使每一粒鸡心都能沾上酱汁，撒上葱花点缀即可出锅装盘。 一道美味下饭的香辣炒鸡心就做好啦！你学会了吗？