金钩南瓜好吃吗?
金钩南瓜真的超级好吃啊!就是晒成干的海米和南瓜一起烧汤,鲜掉眉毛的那种。 做法也简单,准备一个新鲜的南瓜,清洗干净后去掉籽,然后切成薄片,上锅蒸熟,蒸得软烂一些口感更好。 准备适量海米,用清水浸泡至软,然后把海米切碎一点备用。 再准备一把葱花,一小撮胡椒粉,少许淀粉和水调匀做成芡汁待用。 最后在锅中加入适量清水,大火烧开之后加入糊椒粉和盐调味,然后下入海米煮几分钟,等到锅内汤汁明显减少的时候,淋入芡汁勾芡一下,最后撒上一把葱花提香就做好啦! 一碗热腾腾的汤品下肚,胃里暖暖的特别舒服~
除了当做菜吃之外,金钩南瓜还可以用来做汤、做甜品。 比如可以做一道“金钩桂花甜汤”,适合喜欢喝甜品的女孩子,做法也简单。 准备一块老冰糖用温水化开,倒入碗中,再把洗净的桂花和泡好的金丝小枣放入其中浸泡15分钟。 接着取出高压锅,铺上一层保鲜膜,把泡好的桂花红枣连汤汁一起倒进去,盖上盖子上汽以后小火闷20分钟左右即可。等凉了一点之后可以调入适量蜂蜜,口感更赞哦~