椒盐鲜鱿好吃吗？
作为一个泉州人，答这个题似乎有点偏心。 但是！ 我可以很明确的说， 椒盐鲜鱿鱼绝对是泉州最普通、最有烟火气，也最好吃的海鲜之一！ 在我小时候，每年暑假都和我妈在夜市买现杀的鱿鱼，然后拿回去做成椒盐鱿鱼或者炒鱿鱼丝。
那时候生活比较清苦，我家又是在泉州中心市区，所以经常和邻居朋友一起下河摸鱼，上树掏鸟，晚上则捉知了、抓蚂蚱，有时也能在河边抓到螃蟹和大虾，最多的是沙虫（应该是沙蚕），能抓到很多海鲜，基本不用花钱，所以做的菜式也比较丰富。 其中最好吃最有灵魂的，就是这道椒盐鱿鱼了。把新鲜的鱿鱼用水浸泡一段时间，去掉里面的腥线，然后切成块或者条状，撒上厚厚的椒盐，均匀地裹上一层淀粉，下锅油炸至金黄酥脆，就可以吃了！ 趁热入口，唇齿之间满满都是馥郁的香气，细细咀嚼，香辣咸香的味道弥漫在口中，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉质，一口下去，美味在舌尖爆炸！ 我至今难忘的就是那个味道，其实现在生活条件好了，也不缺海鲜吃，但是外面卖的鱿鱼大多都是冷冻得很久的，要么就是不新鲜，又或者没有那个灵魂的味道，总感觉差了点什么。
其实啊，美食不一定要山珍海味，而是源于生活而深受大众喜爱且念念不忘的美食才是人间至味。 就像这道椒盐鱿鱼一样，取材容易而且制作简单，却让人难以忘怀。我想，美食大概就是如此吧～