槐花怎么做着好吃？
说到槐花儿，想起小时候每年四月份，村里到处是花香，一路走下去，踩在粉红的桃花上，走在绿油油的麦田边，抬头是一片又一片的槐花树，微风拂过，那香味让人沉醉让人神往。 每年这时候奶奶都会摘一堆儿槐花给我做馅吃，或者蒸槐花、油炸槐花，总之吃法多变，但最让人难忘的却是妈妈做的煎饺。 首先把新鲜的槐花儿洗干净，用盐水浸泡十分钟，然后捞出挤干水分，用刀剁碎备用（不要嫌麻烦哦，因为这样能去除槐花的生味道）。接着打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
接下来就是最重要的调味了！很重要所以放三勺！两勺生抽+一勺老抽+一勺糖，再次搅拌匀均后，就可以下锅煎咯~ 煎到两面金黄就可以出锅啦～是不是超简单的呢～
小贴士： 挤干水分的时候可以用纱布包起来使劲挤哦～这样可以最大程度去除槐花的青涩味道～
下锅煎的时候油可以稍微多放一点，因为煎制过程中会膨胀的哦～
也可以加点粉丝或者馒头沫增加粘性～更棒～ 做好的煎饺可以一次性多煎点，冷冻起来，随吃随蒸，热乎乎的来一碗，美死了…