拌生菜什么酱好吃？
我们店里是用蒜泥加少许糖、生抽和醋调成酱汁，拌在生菜里很好吃 个人觉得用麻酱汁拌生菜也很好吃~ 其实我觉得最简单的办法就是直接到超市买一包拌菜的酱料，很方便的。 我之前买过包菜拌花生酱蛮好吃的，你可以试试 不过我现在是自己做，比较健康吧。我做过油辣椒、老干妈之类，但是味道最好的是最近做的这罐！酸酸辣辣超开胃！
准备食材：小米椒（一定要选这种，很辣的）、大蒜、生姜。如果喜欢香葱的话可以准备少许。 制作步骤：
1.将小米椒、大蒜、生姜切片备用。
2.热锅热油，放入小米椒等配料，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，小火炒至红油出色。
3.加入适量清水或开水，焖5分钟，使其入味。
4.加入半勺白糖提味，大火收汁，关火晾凉。
5.把调好的酱汁拌在蔬菜里就好了~ 不喜欢吃太辣的可以在第一步少放一点小米椒或者直接不放，这个根据个人口味来哦～ 我一般会拿它来做凉拌三丝或者凉拌藕片等等，超下饭~~