驴肉肠怎么炒着好吃？
驴肉馅的吃法有很多哦~ 除了最常见的炖、焖，还可以包子、饺子、馄饨、煎饼、面条等等等…… 但要说最过瘾的吃法，那还得数爆炒！ 热锅凉油，油温升高后下入打散的鸡蛋液，待其凝固成片后立即捞出待用； 重新起锅，烧热后加入少许底油，放入葱姜末煸炒出香味后下人驴肉馅，迅速划开，炒制片刻后加入青椒丝和黄瓜丁，继续翻炒至熟，最后撒入白胡椒粉、盐调味即可。 这样做出来的驴肉片细嫩爽滑，青葱翠嫩，再配上一碗香喷喷的白米饭，简直是美滋滋~
当然了，要是觉得这样做太单调，你还可以根据个人喜好添加些调味料进去，比如生抽酱油、老抽酱油、豆瓣酱、辣酱等等…… 这样炒出来的驴肉，味道更好，色彩也更漂亮诱人呢～