煎焖子好吃吗？
小时候住在部队大院儿里，每年开春会有从南方来的船停靠在码头上。我最喜欢的就是船上的大厨，他经常会做一种糯米做的食品给我吃，香香的，甜甜的，软软的，让我念念不忘。 后来我出来上学、工作，离开了那个熟悉的地方和那些熟悉的人，却总能在异乡吃到让你怀念的故乡滋味。原来大厨是广东人，早在几十年前就来到了北方，用他的手艺给一帮大老爷们做饭。他最拿手的除了鱼丸、虾丸就是这糯米焖子了。 大厨告诉我，这是他在南方的时候学会的做法。把剁碎的猪肉和香菇放入碗内，加入酱油、白糖、料酒等调料拌匀后，腌渍半小时左右入味；
然后把糯米用水泡10分钟左右后，沥干水分待用。 锅内放油，油热后爆香葱姜末，把肉泥放入锅中，翻炒变色；然后倒入少许清水，煮5分钟左右至汤汁变稠，再把糯米平铺在上面，盖上盖子焖20分钟。 最后打开盖子，把切好的葱花撒在焖子上，就可以上桌了。 这道菜的口感是很丰富的——先是有肉馅的咸香，接着是糯米的清甜，最后咬下去有脆生生的小葱辣嘴。这道菜最适合夏天吃，热气腾腾的吃完一身都是汗，但心里却是美滋滋的。