平安区有什么好吃的？
本人青海人，对于青海菜还是有发言权的。 首先，说下这个叫法的问题，其实“青海菜”是一个范围很宽的名词。这里说的青海菜指的是以牧业为主生产的食材做的菜肴（农区菜肴在另一个范畴），主要特点是原料新鲜、做法简单、味道清淡。
因为青海的地理环境比较特殊，西北部的草原和高山、中部河曲地区、东部农业区，三大区域的饮食习惯有着明显的区别。所以，说到吃，还是要按区域来讲。
1. 西宁地区（含西宁市区和湟中、川坝区） ————这里的特色是面食和牛羊肉，要说美食，那得说是青海人的日常饮食，没有什么特别的。比如早上一碗牛肉面一个甜醅，中午一盆手把羊肉或酱牛肉，晚上一碗拉面或饺子。要说特殊一点，那就是这里的面食比较筋道，羊肉没什么膻味而且很鲜嫩，喝酒的话这里的青稞酒不错。
2. 海东地区（含乐都、平安、民和、互助等）————这一带是以农业为主的区域，饮食上接近甘肃，除了面食以外还有常见的陕甘焖饼、擀面皮、凉粉等等，牛羊肉的做法也接近甘肃地区，烤全羊、黄焖羊肉、手抓都是美味。值得一提的是这里的酸奶很好喝，浓浓的酸味儿配上点白糖简直棒极了。
3. 海北州（含门源、同仁、海晏）————这里的美食跟青海其他区域差别最大，原因是一直受到藏族饮食的影响，尤其是同仁县，到处都是青海老酸奶和藏族风味食品。先说肉吧，这里的牛羊肉吃法类似新疆的手抓饭，煮着吃的（炒着吃也是这里特有的），味道也很独特。再说奶制品，这里除了酸奶外，还有酥油、奶豆腐、奶酪等等，好吃到爆。再者就是面食了，这里除了常见面条外，还有一种宽宽的面条叫做“切粗麻食”，配上羊肉汤吃起来那叫一个过瘾。