怎么考烧烤好吃？
大学宿舍小锅必备烤串！ 简单！容易！ 好吃到哭！[1]食材： 羊眼(或者羊排) 一斤（我买多了）、花生酱两勺，蒜蓉辣酱两勺、生抽一勺、醋一勺 、洋葱半个、白糖少许、干辣椒若干、八角一个、花椒一把；
做法步骤如下：
第一步：把羊肉切成块儿，这样比较容易熟。 第二步：把切好的羊肉放入容器中，加生抽、老醋、糖、盐腌制一个小时左右入味。 第三步：准备一盘子的洋葱丝，我用的整个洋葱，切丝后浸泡在清水里，然后沥干水份备用。 第四步：开始刷酱！这是关键！ 先倒上花生酱和蒜蓉辣酱，拌匀，再往里倒生抽和白醋，调成能挂在筷子上的糊状就可以啦~
第五步：把调好的酱料刷在签子上，要均匀哦！这样才好吃呢~~ 我用的是一次性塑料手套套着涮的，这样比较卫生哈～
第六步：把调料里的干辣椒、八角和花椒放入锅中，再加适量水烧开，做成香料油～（这个步骤也可以让店家帮忙做好～）
第七步：把刷好酱的羊排放在烤箱上，200度上下火烤25分钟左右，至表面金黄即可。
第八步：撒上事先准备好的葱花和香菜，再撒一层白芝麻，香喷喷的烤羊排就做好啦～
烤羊排最好搭配一碗大蒜泥辣椒汁一起吃，那味道简直棒呆！ 注： ① 没有烤箱的童鞋，可以用平底锅来煎哈② 关于酱料的味道可以根据个人喜好调整，我这个只是参考③ 关于刷酱的次数，第一次应该全都蘸满，以后每烤一会儿可以再刷一次④ 小时候没吃过的食物，第一口总是最难吃的……所以不要被小时候的印象影响了，这个可是超级好吃的哟…