香菜怎么摆牛肉上好看？
牛肉富含氨基酸，脂肪含量低有利于身体健康，广受人们的欢迎。那么，你知道牛肉怎样做才好吃吗？今天，就来教你4种牛肉的另类吃法，快来看看吧。
牛肉富含氨基酸，脂肪低，有利于健康
鸡瓜炒牛肉
材料：芹菜200克，牛肉500克。色拉油60毫升，料酒20毫升，生抽酱油5毫升，食盐1克，生姜5克，黑木耳30克，辣椒5个。
做法：牛肉切片，加入料酒，盐，生抽腌制15分钟。锅里加油，入牛肉翻炒，再加白菜，木耳翻炒。加清水，加盖焖煮10分钟。
酱烧牛肉
材料：牛肉500克，番茄150克，洋葱50克，砂糖100克，料酒40毫升，盐、味精适量。
做法：将牛肉用锋利刀具切成3公分左右小块。将番茄切成丁，洋葱切片备用。锅烧热，加少许油，将牛 肉放入锅中翻炒。待牛肉炒至颜色变白，加入生姜未翻炒。将砂糖，料酒，海带汤放入锅中煎煮。待汤煮沸后，将牛肉，洋葱，蕃茄放入，待 汤再次煮沸后，改用小火烹煮。
木瓜炖牛肉
配方：牛肉500克，木瓜1个，生姜30克，备用。
制法：木瓜切好备用，牛肉加姜在锅中炒至5成熟，放入盐，味精，水适量，改小火，炖至酥烂，再将木瓜切成块放入汤中，煮沸，即可食用。
特点及功效：鲜，香，甜。具有滋养脾胃，补气补血，强身健筋骨，改善腰肌疼痛，膝盖酸软，身体困乏的功效。
香菜怎么摆牛肉上好看？
香菜切末，洒在切好块的牛肉上，然后浇上调味汁(生抽、蚝油、砂糖、生粉和少许清水搅匀)。
锅中烧开水，放入牛肉块汆烫至血水析出，捞出冲净，隔水炖2小时(水不够时添水)或煮至牛肉软烂，捞去姜片，起锅前加入香菜拌匀即可