如何炒鸡蛋西红柿好吃？
鸡蛋和番茄都是含有较高维生素的食物，搭配在一起无论是营养还是口感都相当不错 那要怎么做才好吃呢？其实很简单！ 准备食材 两个鸡蛋，一只番茄。 配料 油、盐、白糖。 做法 1.把两只鸡蛋打入碗中，加一点盐和50毫升的凉开水（加入清水的作用是为了使炒出来的鸡蛋更加蓬松）搅拌充分；
2.番茄顶部划十字刀，用开水泡十分钟，然后去皮，切碎； (也可以不去皮，留着皮一起吃，味道也很好)
3.锅中烧热放油，倒入搅拌均匀的蛋液，炒熟后盛出来备用；
4.另起锅烧油，依次下入葱花、蒜末爆香，再下入切好的番茄，小火炒出汤汁；
5.放入两勺生抽、一勺老抽、适量食盐、少许白糖提味，再把之前炒好的鸡蛋放进去翻拌均匀，就可以了。 这样做出来的西红柿鸡蛋汤鲜味美，鸡蛋蓬松软嫩，简直是人间美味啊！ 小贴士： 炒蛋的时候油温不要太高，太高了容易把鸡蛋煎老。如果感觉油温还是很高的话，可以往锅中滴几滴凉水，这样就能控制油温了。