猪爪子炖什么好吃？
食材：猪蹄1个、生姜5片、葱花少许 调料：料酒适量、冰糖少量、生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐3克（汤里已含咸味，不用放太多）
制作过程： 1.猪蹄剁小块后洗净，沥干水备用； 2.热锅热油，把猪蹄放进去炒，尽量炒干水份（这个过程会比较耗时间，大概要半小时左右吧）； 3.加入800-1000ml清水，大火煮沸之后，放入切好的生姜，转小火慢慢煲； 4.待汤汁变得浓郁，用筷子扎一下肉最厚的地方可轻松扎透时，加1茶匙豆瓣酱和2汤匙生抽、半汤匙老抽和冰糖调味，再小火焖煮半小时，最后撒些葱花就可以啦~ 我还做了炸豆腐泡，这个也可以提前一天做好哦！