鱿鱼须好吃吗?
我从小就不爱吃鱿鱼,觉得味道怪怪的,但是很奇怪的是我很喜欢吃烤鱿鱼肉(也就是烤鱿鱼丝)。 我记得小时候看电视剧《食神》里面有一个片段就是洪七公吃烤鱿鱼串,当时就觉得这个美食简直是太棒了!于是自己也就爱上了吃烤鱿鱼。 后来我离开家乡到外地上大学、工作,每次回家都会买一大堆的烤鱿鱼给自己解馋。其实在外面也吃过不少次的鱿鱼,比如铁板鱿鱼、水煮鱿鱼等,但是我总觉得那些做法做出来的鱿鱼不是那么好吃。可能我表达的不是很清楚,大概就像鱼香肉丝里没有鱼,麻婆豆腐里没有肉的感觉吧…… 所以我一直坚信烤鱿鱼才是鱿鱼最好吃的做法。
直到去年暑假,我回了一趟老家,在一家很普通的烧烤摊上吃了一次鱿鱼后,我才发现原来我一直以来都理解错了,这鱿鱼最好吃的做法原来是炒着吃啊! 那个夏天夜晚,微风拂过,几个朋友坐在一起喝着啤酒聊着天,旁边是一堆堆烧得发红发亮的炭火,上面摆放着刚刚烤好的羊肉串、鸡翅和鱿鱼。夹起一根被辣椒、葱花衬托着的鱿鱼须放在嘴里细细咀嚼,嗯,真香!那一刻我才明白什么叫“此味只应天上有,人间能得几回闻”。
从此,我离开了家乡,却仍然惦记着那一碗炒鱿鱼。