鱼做什么汤好吃？
鱼丸三丝汤！ 鱼丸是福州的特色，可是到了厦门也能吃到。鱼丸有鱼肉做成的鲜鱼丸和用猪肉做的肉燕。 鱼丸三丝汤里加了一点点胡萝卜和白萝卜，更添了一份清爽，喜欢甜口的可以加一点糖~
2.酸菜鱼片汤 这个也是经典又好吃的鱼汤！ 把切成片的鱼片下锅煮，顺便放点酸菜、豆腐、豆芽之类的蔬菜也很好吃呢～
3.剁椒鱼头汤 这个要特别推荐！我每次去饭店都会点这个。把蒸好的剁椒鱼头扔到锅里，加入葱姜，可以放一点点白酒去腥，然后开始熬汤……最后喝起来真是鲜得眉毛掉下来^^
4.奶汤鲤鱼 这是北京的一道传统名菜，用鲤鱼炖汤，里面放进火腿、香菇和大葱，炖出来的汤汁颜色呈乳白色，口感也很嫩。
5.五柳鱼羹 用鳜鱼或者草鱼刺少的主骨部位煎一下，然后用锅里的油炒五柳瓜（就是用青柠檬腌制的胡瓜，酸酸辣辣很开胃），最后加水和鱼肉一起熬成羹状就好了。
6.雪菜黄鱼汤 雪菜就是腌雪里蕻啊，和新鲜的黄鱼肉一起炖，鲜美至极^^ 还有雪菜小排汤、萝卜丝鱼汤、香菜汤……说都说不完啦。