辣桔梗哪个牌子好吃?
作为一个地道四川人,我对辣酱可以说是再熟悉不过啦~小时候家里就经常自己做辣酱,妈妈做的辣酱味道是我心中最美味的~后来出去读书工作,远离家乡后,每次过节放假回家都会买上一瓶妈妈牌辣酱,配上白米饭,美滋滋! 后来在异乡也陆续吃过不少超市买的辣酱,但总觉得不够鲜香,也不够入味儿~~ 知道去年回老家过年,我又吃到妈姆亲手做的新腌的辣酱,瞬间被种草,实在是太美味了~ 后来询问过妈姆才知道,其实她当初腌制辣椒时放了很多“秘密武器”,那就是贵州辣椒面、贵州豆瓣酱和腐乳。
贵州辣椒面 说实在的,第一次看见这个辣椒面我是有点吃惊的,颜色简直亮瞎眼啊! 但是食用后真是惊为天人呀,辣味醇厚、回味悠长且香辣十足,搭配白米饭吃,香到爆啊~~~而且用来拌菜、拌饺子馅也是一绝哦~
贵州豆瓣酱 这个豆瓣酱是粗制的,但是非常浓香,用来做菜、拌饭、就粥都是非常不错的选择呢 贵州腐乳 我觉得这种小腐乳吃起来味道比老干妈的味道更胜一筹哟,特别是下饭菜,一口米饭一口腐乳,完美!!!