糖糕怎么样好吃？
这题我会！作为在宁波生活过四年的江南人，糖炒栗子、糖糕是我最爱的两种街头小吃。虽然离开宁波四年，却仍然对这两样东西念念不忘。 先来说说糖糕吧。其实糖糕也就是糯米团子，但是宁波的糖糕和别处的糯米团子不一样，是黄色的，而且里面还有芝麻馅儿的。当然最特别的还是那层薄薄的脆外壳，甜香酥脆让人欲罢不能。
小时候妈妈经常会做，她做的时候我在旁边看着，她会揉面团，揉完之后用擀面杖把它擀平，然后切成一块块，再在蒸锅里蒸熟（我忘记是不是直接蒸的，印象中好像是）。做好的糯米团子看起来白白胖胖的特别可爱，这时候就可以放入锅中炸啦~ 锅中热油，妈妈一般都会把油烧的很热，然后把裹了面粉的糯米团子放进去炸，这个时候就要注意了，一定要不停地翻动糯米团子，让它被热油均匀地包裹着，并不断膨胀，等到它变成金黄色的胖乎乎的一个团子时就可以出锅啦～ 刚炸好的时候最好吃咯，又香又酥，拿一个出来放在盘子里，趁热咬上一口，嗯，唇齿留香。可惜我说的那种记忆里的味道现在已经很难找到了，毕竟超市卖的糯米团子要么没有那层脆壳，要么就是白色不带芝麻的。不知道你们那里有没有这种特色小食呢？
再来看看糖炒栗子。我是在大学校园里发现这个美味的小吃的，一开始不知道这是什么，以为是板栗呢就买了一些，后来问了当地人才知道原来是糖炒栗子啊。。。。不过倒也符合我的胃口。
大学校园的街边通常都会有这种小推车，上面放一口锅，锅里冒烟，一旁放些炒熟的栗子，香气扑鼻。卖炒栗子的阿姨一般都很和蔼，你跟她讲话她都笑盈盈的。她们炒栗子用的是最传统的铁锅，锅底有一个凹槽，正好可以放下几个栗子。每次炒完一只锅子就会烫的不能碰。
栗子一般都是煮熟了再炒的，所以非常入味，咸咸甜甜的好好吃呀~~~ 现在回忆起来觉得最棒的莫过于妈妈做的糖醋排骨、葱油饼，还有路边摊上的糖炒栗子、糖糕。也许是因为这些食物里都饱含着妈妈的爱心，让我至今难以忘怀。现在妈妈已经不会再做这些美食了，但是我记住了她炒制的食谱，按照她的方法做了之后，吃到嘴里果然还是记忆中的那个味道。真是一件很幸福的事！