奶粉做馒头好吃吗？
我们老家有一种小吃，就是用玉米面或者高粱面，加点鸡蛋和白糖，调成糊状蒸熟，叫做糕丝。我小时候最爱吃这个了，有一次我姑姑给我带了盒酸奶，我想起妈妈说过可以用牛奶和面蒸馒头，就试着放了点酸奶在面糊里，没想到居然做出了跟糕丝味道差不多的点心！ 后来长大了离开了家乡，就去买当地的小馒头吃，发现居然有一种小馒头是用牛奶做的.......
所以题主这个问题让我想起了童年，想起小时候和姑姑一起做的那道点心，鼻子不禁有点发酸。 不过后来学了营养知识之后，就再也不这么瞎做了。因为单从营养成分上看，用纯牛奶替代部分面粉做主食，确实是一种不错的选择哦~ 但是，用全脂奶、脱脂奶、高钙奶…这些不同种类的奶以及奶粉做出的面食，其营养价值可是大不一样的啊！ 用全脂奶做主料做出来的食物，富含人体所需的多种氨基酸、维生素及微量元素，并且口感最好；而脱脂奶所含的营养素虽然最少，但是口感最淡。至于高钙奶，其实只是加入了乳酸钙等钙强化剂而已，如果摄入得太多，反而可能有增加肾结石的风险呢。
至于你说的这个“加奶粉，馒头更香”的问题，我觉得可能是加了奶粉后，成品的含水量降低，馒头更坚硬，咀嚼起来更耐嚼一些吧……反正不是加了奶粉就会更香的啦～～～