发面油饼怎么烙好吃？
2. 准备500g面粉，加入5g盐增加筋性，搅拌均匀后，缓缓倒入清水和成面团，盖上盖子醒面40分钟以上 3. 在案板上刷一层薄薄的植物油防粘，将醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小相同的剂子 4. 取一个剂子，用手掌轻轻按压成长方形，用刀在中间劈开（不要完全切断）成两个长方形 5. 取一个小碗，打入两个鸡蛋搅散，加入半勺白糖、一勺牛奶和少许食用油，搅拌成蛋奶液 6. 把蛋奶液淋在长方形面片的表面并涂抹均匀，再把两边向中间叠起，轻轻压平，再用擀面杖擀成1cm厚的薄饼 7. 不粘锅烧热（不用放油），小火加热，把擀好的薄饼放入锅里，煎至底部定型，翻个面继续煎3分钟，直到整体金黄即可出锅 我用的这款平底不粘锅特别好用，无涂层，锅底是很厚实的，导热非常快，受热也很均匀，煮的粥或者面条都不会糊底，已经推荐给朋友啦～
8. 最后摆在盘子里撒上白芝麻和葱花装饰一下就可以开吃了！酥脆酥脆的外皮裹着软软糯糯的麻薯，中间还有香浓丝滑的流心，真的巨好吃！你们一定要试试！