海带叶子怎么吃好吃？
凉拌吃，清凉解腻又简单 1、锅中烧水，水开后放入洗干净的海带，加点醋去除腥味，煮熟后捞起过一遍冷水沥干备用； (加醋是为了让海带容易煮熟，也有去除腥味的作用) 2、准备个容器，倒入生抽酱油、老抽酱油、香醋、白糖拌匀调成酱汁备用； 3、碗中倒入香菜末、葱花、辣椒碎、姜蒜末，再淋上调好的酱汁，加适量凉开水稀释酱料（这样拌起的菜才不会太咸），最后加少许麻油拌匀待用；
4、沥干水的海带丝放入调好味的酱汁中翻匀即可食用了，清凉去火的凉拌海带丝就做好了！ 也可以把切好的海带跟胡萝卜一起用荤油炒一下，加点高汤或者清水熬一会，熬到汤汁浓稠就可以啦，拌饭、拌面都不错呢。
除了凉拌，还可以做成剁椒海带。做法跟剁椒鱼头差不多，只是把鱼头换成海带就可以了。