千层蛋糕用什么淡奶油？
用雀巢淡奶油比较好。
淡奶油是使用经过脱脂的牛奶为主要原料，经过搅拌制成的。在制作冰淇淋、布丁、沙拉、面包、蛋糕、中餐等非煮沸用途时使用。按照蛋白质含量，可以把奶油分为3大类：
1、动物奶油，主要从牛奶中提取，产量不大，价格昂贵；
2、植物奶油，主要从植物油中提炼，食用过多容易不舒服、腹泻；
3、发酵奶油，是牛乳经过特殊细菌发酵后提取的，美味而又营养。
建议配方：牛奶50毫升，香草香水1滴；做法：牛奶+香草水搅拌均匀后即可使用。
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用雀巢淡奶油比较好。
淡奶油是使用经过脱脂的牛奶为主要原料，经过搅拌制成的。在制作冰淇淋、布丁、沙拉、面包、蛋糕、中餐等非煮沸用途时使用。按照蛋白质含量，可以把奶油分为3大类：
1、动物奶油，主要从牛奶中提取，产量不大，价格昂贵；
2、植物奶油，主要从植物油中提炼，食用过多容易不舒服、腹泻；
3、发酵奶油，是牛乳经过特殊细菌发酵后提取的，美味而又营养。
建议配方：牛奶50毫升，香草香水1滴；做法：牛奶+香草水搅拌均匀后即可使用。