洋葱洋葱怎么凉拌好吃？
1、挑选新鲜的洋葱，洗净，去掉最外面的老皮；
2、切成薄片儿备用；
3、黄瓜去皮去籽，切丝备用；
4、把切好的洋葱和黄瓜丝放在碗中，加入白糖、白醋腌渍半小时左右（也可以事先用开水焯一下，这样处理的洋葱味道更柔和）；
5、最后加入花椒油、辣椒油拌匀即可食用。 小贴士 做凉拌菜时，可以先用开水将主要原料焯一下，然后过凉，拌上芝麻酱或辣椒油等调料，这样做出的菜肴味道更佳。 因为蔬菜中含有很多维生素，这些都是怕高温的营养素，蔬菜在烹调时不宜长时间加热或者爆炒，否则会破坏其中的营养素，影响健康。 所以凉拌才是正确的打开方式哦~