石板条鱼怎么好吃？
我小时候，老家门前有一池塘，面积不大，但绿萍很多。我们夏天就是在水里抓鱼摸虾，乐此不疲的。记得有一次，我抓了一条石板鱼，有巴掌那么大，拿回家给我妈看，我妈说这鱼叫石斑鱼（其实我觉得应该不是石斑），很值钱呢，可以清蒸了吃。当时觉得这鱼好大啊，拿家里那口老锅蒸，还怕它蒸不熟，用筷子扎了一下，果然没熟！就把他扔回去继续蒸着…… 后来这鱼熟了没有我不知道，因为我还没下锅呢就被我哥抢过去吃了。
还有一次，我又抓到一条石板鱼（真的叫这个名字，具体是什么就不清楚了，这里也没有鱼贩子卖这种鱼），比我上一次那条还大，我拿着这条鱼到我外婆家，想给我外婆也露一手，我外婆是那种很会烧菜的能人，结果她看了这条鱼，说这个要炒着吃。我就奇了怪了，问为什么啊，她说这鱼骨太细，炖汤和做汤都太腥，只有油炸或者炒制才能去掉腥味。我信以为真，把这条鱼炸得金黄酥脆，盛盘端着我外婆面前，等着她表扬。 后来我外婆端起盘子，夹起一块送嘴里，一边嚼一边评价：“这个油炸的很脆嘛……”