萝卜煨什么汤好吃？
萝卜炖牛腩是个不错的选择，准备食材： 新鲜牛腩500g、白萝卜一根、葱白两段、生姜两片、干辣椒三个、八角两个、香叶两片、桂皮一块、草果一个、花椒二十余颗、白糖一汤匙、生抽两汤匙、老抽一汤匙、盐适量。 制作步骤如下： 1.将牛腩洗净，用清水浸泡出血水，然后捞出沥干水分备用；
2.白萝卜去皮，切滚刀块；葱姜蒜和香料准备好；
3.起锅热油，爆香葱姜蒜和香料，下牛腩煸炒至变色，加白糖生抽老抽继续翻炒，约三分钟后，出锅装盘备用；
4.另起锅热油，下豆瓣酱炒香出红油，下葱段姜片，炒出香味后，倒入清水或鸡汤，煮开，下牛腩和萝卜，再次煮开，加盖转小火慢炖一小时左右；
5.最后加盐调味，关火再焖十五分钟，就可以吃啦。 小贴士： 1.这里给的是比较宽泛的香料选择，可根据个人口味酌情添加； 2.豆瓣酱本身有咸味，所以最后加盐一定要少加或者不加；
3.这里用的清水或鸡汤是提鲜的，也可以用高压锅压鸡汤来代替。没有鸡汤的可以用开水或纯净水来代替。 这样做出来的萝卜炖牛腩，香气扑鼻，肉入味，萝卜也非常软烂可口！你学会了吗？