鸡蛋饼怎么做最好吃？
做鸡蛋饼需要准备的材料很简单，就是4个鸡蛋、3勺面粉、100g玉米淀粉和2勺白糖，再准备一些葱花就可以了。 首先在碗中打入4颗鸡蛋，然后加入3勺面粉和100g的玉米淀粉，再加入两勺白糖用勺子不停搅拌，把搅拌好的面糊倒在碗中备用。 然后再准备一个碗，往里面加入半勺食盐少许葱花和一勺香油搅拌均匀后放在一旁备用。 最后起锅烧油放入葱花油酥，然后用铲子给它铺平，等底部定型之后用小铲子给他翻面，全程小火慢慢地煎烙，煎至两面金黄就可以出锅了。
这样做出来的蛋饼非常的柔软筋道，吃起来特别的香。 如果大家不喜欢吃白糖的话也可以不放，或者是换成红糖也是很好吃的。 在调面糊的时候建议大家不要一次性加入太多的水，因为这样会使得做出来的蛋饼比较软塌没有劲道。
另外，在做葱花油酥的时候一定要记得撒葱花和盐一定要先放，不然就会影响它的味道。 这道葱油饼的做法是不是非常的简单呢？如果大家有时间的话不妨在家试试哦！相信一定会很不错的！ 一口下去又酥又脆，还带着淡淡的葱香味，真的是超好吃啊！ 其实我平时也会经常做一些小零食来解馋，而且自己做的食材干净卫生，吃着也非常放心。 今天就把我平时做的比较多的方法分享给大家吧！
1.花生糯米条做法：首先我们需要准备好所有需要用到的食材：糯米粉50克、玉米面团50克、牛奶90毫升、糖粉25克、食用油适量、熟花生米100克、芝麻适量（可以不加），先将花生炒熟去掉外皮，再用擀面杖把它碾碎备用即可；将所有的食材全部倒入碗中用筷子搅匀后盖上保鲜膜上锅蒸20分钟左右；然后将蒸熟的糯米团取出揉搓排气后搓成长条状用刀切成小段；锅中刷一层食用油下入糯米条，小火将其煎制两面金黄酥脆即可，最后撒上适量的白芝麻和花生米即可开吃了！
2.紫薯芋泥做法：我们先把紫薯去皮后清洗干净后上锅蒸熟捣碎成泥备用，接着取一个蛋黄加入适量白砂糖打散备用；再准备一张油纸，然后把紫薯泥均匀的铺在上面，再将蛋黄液均匀的铺在上面，再撒上一点白芝麻，入烤箱上下火170度烤25分钟即可。