火腿和什么煮好吃？
作为一个在西班牙学食品科学的中国人，我可以很明确的告诉你，按照欧洲人的传统配餐原则，没有火腿的早餐和没有火腿的午餐都是不完整的。 当然我也可以很负责任的告诉你，在西班牙最传统的餐馆里，火腿是没有办法单独做出一道菜的（当然，你花大价钱去米其林三星餐馆另说）。
以Habaneros为例，这是一家位于西班牙首都马德里市中心的知名餐馆，他们的主菜菜单上是这样写的： 我曾有幸被邀请参加过他们的一份主菜的试吃，这里也给大家看看做法： 这道菜的原料其实非常简单：一份烟熏火腿（Jamón Ibérico de Bellota）、一个水煮蛋、一块黄油、一口黑胡椒。然后你就可以看到了，大厨会先用黄油炒熟火腿，然后再把打散的水煮蛋倒进去一起搅匀了吃。。。
可能你会问，那难道不会有腥味或者盐味吗？答案是不会，因为： 1. 火腿本身是用纯粮食饲养的伊比利亚猪做成，体内不含寄生虫；而且按照欧洲传统，在制作火腿的过程中是不加盐的。所以你可以放心食用。
2. 鸡蛋是新鲜的刚煮熟的鸡蛋，蛋黄呈咖啡色，略带一点天然蛋黄的流沙感，而且完全不腥。至于你担心加了黄油会腻的问题，也是不需要担心的，因为西班牙大厨做这道菜用的黄油都是非常清淡的。
好了说了这么多，还是说说题主的问题吧。说实话我很少看到有中国人用“火腿”两个字来称呼这种食物，而在欧洲这是再普通不过的美食了，像荷兰、英国这样饮食文化比较简单的国家甚至直接把这样的熟食叫做“Ham”就可以了。我也一直好奇为什么中国的美食节目中从来没有见过有人做过西餐中的这类菜肴，后来我想通了，毕竟这都是“洋快餐”，上不了“台面”啊！
回到问题，要我说的话，火腿最好的搭档应该非意大利面莫属了吧： 简单的一勺橄榄油，一把胡椒粉，再配上新鲜辣椒圈和醋，就可以让煮熟的意大利面变得香气四溢啦~再来一片火腿，咬一口，哦吼～太享受了～ PS：千万不要小瞧大厨们使用的这款平底锅，这可是专门用来做Salad的！