排骨汤怎么烧好喝？
首先冷水下锅，锅内准备葱、姜、料酒，放入排骨大火烧开，将排骨的血水和杂质煮出来，排骨煮开后，打去浮沫，将排骨再次清洗干净。然后将排骨和准备好的葱姜放入炖锅内，再放入没过排骨的清水，大火烧开，撇掉外面的浮沫，小火煮2个小时。再放入切好的山药，烧开后再炖10分钟即可。
想要排骨炖的软烂，就要注意三点。第一点，排骨要冷水下锅，第二点，煮排骨时，一定要大火烧开，第三点，一定要将锅内的浮沫打干净，再放在炖锅内炖制。
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首先冷水下锅，锅内准备葱、姜、料酒，放入排骨大火烧开，将排骨的血水和杂质煮出来，排骨煮开后，打去浮沫，将排骨再次清洗干净。然后将排骨和准备好的葱姜放入炖锅内，再放入没过排骨的清水，大火烧开，撇掉外面的浮沫，小火煮2个小时。再放入切好的山药，烧开后再炖10分钟即可。
想要排骨炖的软烂，就要注意三点。第一点，排骨要冷水下锅，第二点，煮排骨时，一定要大火烧开，第三点，一定要将锅内的浮沫打干净，再放在炖锅内炖制。