韭菜如何炒鸡蛋好吃?

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韭菜炒蛋是很多人喜欢的一道家常小炒,韭菜清香,鸡蛋鲜嫩,简单快手又营养美味。 其实韭菜炒蛋的做法很简单,但要想做出鲜香酥脆、绿白相间的完美炒蛋,还是有窍门的哦~ 话不多说,接下来就给大家分享一下这道简易快手的【韭菜炒蛋】的具体做法!

【食材清单】 韭菜1把、鸡蛋4个、辣椒2个 盐少许、味精少许、食用油适量

-第一步- 将韭菜择洗干净,切成小段。(尽量切得细碎一些) 切好的韭菜盛入碗中,然后打入鸡蛋,搅拌均匀。 加入少许盐和味精调味,再次搅拌均匀。 最后加入少许清水搅拌成均匀的蛋液备用。

-第二步- 热锅热油,倒入蛋液翻炒至凝固。 接着大火爆炒1分钟,让汤汁收紧入味。 出锅前撒上葱花增香即可。 这样做出来的韭菜炒蛋金黄酥脆,鲜香味美,超下饭的~ 喜欢吃辣的朋友还可以提前剁好小米椒或者泡椒,出锅后撒在菜上面,酸辣脆爽更开胃!

用这个方法做的韭菜炒蛋非常地道!您学会了吗?赶快动手做起来吧~

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