如何煎土豆好吃？
煎土豆，我喜欢吃脆的，不黏糊，也不老硬 首先把切好的土豆泡在水中去除淀粉 然后捞出来晾干水份（很重要的一步） 用油炸熟，炸到微微有点上色就可以了 小火慢炸，别炸过头了会很硬很渣 然后锅里留点底油，放蒜末和红辣椒段爆香 我喜欢再放点生抽和香醋提味 然后淋在炸好的土豆上，拌均匀就可以吃了 有花椒的话可以放点花椒粉，更香哦～
以前用猪油炒味道更好吃 但现在用植物油更健康 只是感觉口感没那么好了 这个吃法是我小时候看的视频学来的 那时候我还没买高压锅 都是用普通蒸锅做出来的 真的非常的好吃 又嫩又滑 我最喜欢吃的做法是： 把切好的土豆丝或者块放进干净无水的容器里 撒上细砂糖、盐和胡椒粉抓匀了腌制半个小时左右 然后倒入酸奶搅拌匀了 装进保鲜膜里封好口，挤掉多余的空气 放在电饭锅里蒸熟即可 打开盖子香气扑鼻而来啊～ 吃起来也是软软的、甜甜的、香香的 超级好吃！比肉还香呢！