生菜怎么吃好吃啊？
夏天了，来盘清凉爽口的凉拌菜吧！ 食材准备：生菜、小米椒、青椒、蒜、香菜、生抽、香醋、芝麻油、白砂糖、辣椒面（可不加） 做法步骤： 1. 蔬菜洗干净，生菜叶撕成小块，青红椒去籽剁碎，小米椒切圈，大蒜捣成蒜末，香菜切成段。
2. 调酱汁：两勺生抽+一勺香醋+半勺白沙糖+半勺辣椒面+小半勺葱花+小半勺黑芝麻+一勺熟油搅拌均匀备用。
3. 锅中放水加入少许食盐煮开，放入洗净的生菜烫熟，捞出过冷水冷却后控干水分备用。（不要煮太久哦~不然会老不好吃啦~)
4. 把所有的蔬菜配料放在一起，放上调好的酱汁拌匀就可以啦！ 大功告成！这样一道清爽解腻又开胃的凉拌菜就做好啦～鲜翠欲滴，看着就有食欲有木有呀～一口咬下去清爽脆嫩，再来一口浓浓的汤汁，哇噻～美味至极！ 喜欢辣的小伙伴可以放点小米椒哦～更爽口～ 拌蔬菜的小技巧：蔬菜焯水的时候可以放一点盐和油，这样可以保持蔬菜翠绿的颜色和鲜嫩的口感；蔬菜焯水后一定要过一遍冷水，这样可以保证青菜的清爽，而且可以使菜的口感更加清脆。