苦叶子怎么吃好吃？
1.取适量苦叶，用清水洗净； 2.锅中注入适量清水，加入冰糖、老姜（切片），煮至化开，放入洗好的苦叶； 3.煮约7~8分钟至苦叶熟软，即可盛出食用。 也可以把清洗干净的苦菜放在开水锅里焯一下，捞出控干水后，炒肉吃或者凉拌着吃都可以哦！ 做火锅也不错呢，在锅里放点辣椒和花椒，再倒上一些橄榄油或者是葵花籽油，然后放点食盐进去调味，最后把苦菜放进去涮着吃就可以了。 我最喜欢的一个做法是把新鲜的苦叶清洗干净之后放进电饭锅里面加水煮熟，然后捞出来挤掉水，拌上香醋和酱油还有香油吃起来特别清香。 还可以把它们做成新鲜绿色的蔬菜丸子，用油炸酥脆，蘸着酱料吃，味道棒极了！ 其实最正宗的吃法是把它放到粥里一起熬，等粥熟了，苦叶也软了，连汤带水一起吃下去，那滋味儿，啧啧啧！保证你吃完一碗还想再吃一碗。