面条什么卤好吃？
说起做卤面，我们这里可是有着悠久的历史了，在以前只有逢年过节的时候才会吃上一顿美味的卤面呢！ 【准备食材】：面粉、鸡蛋、香葱、老姜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖、水淀粉 步骤如下：
1.第一步我们先将面粉放到一个盆中，然后打入两个鸡蛋进去，用筷子不断地搅拌成絮状之后下手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒30分钟
2.下面开始准备一些料汁，小碗中放入三勺的黄豆酱，一勺生抽，半勺蚝油，少许的老抽和鸡精还有白糖搅拌均匀放在一旁备用
3.再准备一块老姜切末，再切点葱花备用
4.接下来把醒好后的面团取出揉成长条，然后再切成均匀的小剂子压扁，然后用擀面杖擀成薄饼后盖上保鲜膜防干裂，全部处理好后就可以开始煮卤汤了
5.起锅烧油，放入葱姜一起炒出香味，接着倒入准备好的料汁翻炒均匀，再加入适量的清水烧开，下入切好的面条煮熟后捞出盛入碗中
6.最后淋上适量的香油拌匀，再把刚熬好的卤汤倒进来，撒上些小葱花就可以了
【小贴士】：
1.煮面条的时候可以加点盐这样更容易熟透
2.大家也可以根据自己的口味来适当的加入一些喜欢的蔬菜