什么材料汤面好吃？
个人喜欢 手擀面的味道 ，所以 平时都会用手擀面做汤面吃！ 用新鲜高筋面粉加鸡蛋和成面团，盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发两个小时左右（时间长短根据温度而定）。
然后拿出来揉搓排气，做成面条状。锅中烧水，水开后下面条，煮三分钟，捞出过凉水，这样吃起来会有嚼劲。 做臊子。我比较喜欢用 豆腐泡、豆筋、胡萝卜、木耳、香菇、青菜 和五花肉一起做成臊子。锅中油热后，放入葱花和姜末爆出香味后加入切好的五花肉末炒至变色，然后加入酱油、料酒炒匀，接着下入切好的豆腐泡等辅料，翻炒均匀后加入开水，水没过食材就行。小火炖至汤汁变少，关火让汤汁浸泡着食材即可。最后捞起几颗葱花，滴两滴香油，一碗香喷喷的臊子就做好啦！
煮好的面条捞进碗里，舀上两勺子臊子，撒点葱花，好吃到爆！ 当然还可以用手工面做担担汤面，或者凉糕、甜水面等，网上都有详细的做法，大家可以搜来试试看~ 不过我用高压锅来做手擀面，又快又省事！ 洗干净锅，锅里不放油，直接把和面碗放进去，压至面条成型，再加水煮至熟软。这样煮出来的面条爽滑又有嚼劲～