芦荟做什么菜好吃？
我也不知道，不过可以告诉你怎么做好吃的蔬菜~ 首先得知道为什么芦荟不能吃（有毒） 这是因为芦荟在生长过程中，它体内会累积毒素，主要有芦荟素、芦荟大黄素等，这些毒素主要存在于芦荟的叶肉里。 如果吃的话，要削去绿颜色的皮和黄色的筋，这样能去除大部分毒素哦！ 但是如果你买的是新鲜的库拉索芦荟，那么你就不用担心了，因为它的毒性很小，可以适当少吃一点，比如榨汁或者做沙拉。 但是如果买到的是干制的芦荟或者是芦荟提取物，就得注意了，因为它们经过干燥的过程，大部分的毒素已经沉淀，但其中可能还有少量的大黄素和芦荟素存在，这些物质是有一定刺激性的，如果吃太多，可能会引起腹泻、恶心等情况。 所以不管是干的还是鲜的，都得注意控制食用量哦！
既然知道了不能多吃，那要怎么做才能最好吃呢？ 那当然是不要直接吃啦！要知道我们的舌头感受到的味道是通过味蕾感受到的，而味蕾又主要是通过味觉细胞识别味道的。然而大多数的蔬菜中都有含有苦味物质的苦瓜苷、蒲公英苦苷等等，这些物质能够激活味觉细胞，从而让我们尝出苦味来。 而有些蔬菜吃起来不苦是因为它们含有的苦味物质比较少，或者是在咀嚼的过程中被水解掉了。所以你不信可以试试把胡萝卜放在嘴里慢慢嚼，是不是会越来越甜呀？ 而芦荟则是相反的，它的苦味会在口腔里反复回味，越来越苦....所以呀，你要是想品尝到芦荟的味道，就只能忍痛一口全吃了~~~ 那不想有苦味怎么办？ 其实很简单，要想食得清淡，只需要把芦荟用热水焯一下，苦味就能解除不少了呢~~ 又或者你可以像云南人吃魔芋那样，剁碎成泥，然后拌上酱油、醋、辣椒面等调料，这样也可以很好地掩盖住芦荟的苦味~ 不信你去菜市场问问当地的人是怎么做的，保证让你做出一盘美味佳肴出来~~