巧克力块怎么做好吃？
巧克力的做法很多，你可以试试我做过的这些巧克力点心，保证吃得你满嘴留香。 首先准备材料：
A.巧克力：70%可可脂的黑巧克力最好，我用的是瑞士莲的53%黑巧克力。
B.坚果：腰果、杏仁、核桃都可以，我用的美国加州小杏仁。
C.饼干底：普通的小饼干就可以，我用了自己做的酸奶饼干（配方在这里）。
D.水果：新鲜的水果切丁；或蔓越莓干、提子干等干果。
E.咖啡：我用的美式浓缩咖啡液（速溶的可以吗？）
F.牛奶 G.糖粉 H.椰丝 I.黄油 制作过程：
1.把巧克力切碎，隔水融化成巧克力液。
2.在融化的巧克力液中加入糖粉和椰丝，搅拌均匀。
3.加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
4.加入咖啡液，搅匀。
5.加入奶油，用打蛋器打成光滑细腻的巧克力奶油糊。
6.把拌好的巧克力奶油糊舀到模具里，表面抹平（我用的慕斯圈，所以不需要抹平）。
7.在巧克力蛋糕上铺满水果粒或其他你喜欢吃的干果。
8.盖上盖子，或覆膜密封，冰箱冷藏过夜（至少四五个小时吧，时间越长越入味儿）
9.第二天取出，在表面筛上一层糖粉，再用锯齿刀划出花纹，摆盘就可以了。
这款点心的核心就是那勺子巧克力酱！这个巧克力酱可以包裹住你的整个嘴巴，让你感受到真正的“丝滑”，那滋味……你懂的…… 当然，你可以自由发挥，在面团里加入你喜欢的食材，做出不一样的巧克力点心来。
要制作好吃的巧克力块，你需要以下材料和工具：巧克力、黄油（可以选择）、模具（用于造型）。以下是一个简单的巧克力制作步骤：
1. 准备巧克力：选择你喜欢的巧克力，可以是可可粉、白砂糖、奶油等，按照一定的比例混合。例如，你可以选择200克可可粉、100克白砂糖和100毫升奶油。
2. 融化巧克力：将巧克力放入一个耐热的中型容器里，加入适量的热水，让巧克力在50-60摄氏度的水分里融化。你可以用一个锅、蒸锅或者蒸汽炉来实现这个效果。融化的巧克力应该是顺滑的，没有颗粒感。
3. 混合黄油（可选）：如果你选择使用黄油，需要在巧克力完全融化后，将其放入牛奶中融化，然后倒入巧克力容器中，搅拌均匀。
4. 注入模具：将混合好的巧克力倒入你选择的模具中，可以是饼干模板、巧克力模具或者硅胶慕斯圈。轻轻捶打模具的底部，让巧克力均匀填满模具。
5. 冷藏或冷冻：将巧克力模具放入冰箱的冷藏室，让巧克力凝固。如果想要更硬的巧克力（如巧克力砖），可以放入冷冻室。冷藏时间大约为2-4小时，冷冻时间则需要4-6小时或更久。
6. 脱模和装饰（可选）：让巧克力在室温下稍微解冻一下，然后取出模具，用剪刀或者热刀沿着模具边缘轻轻划一下，就可以轻松脱模了。你还可以在巧克力上撒上果仁、糖粉或者彩色糖珠进行装饰。
现在你的美味巧克力块就制作完成了，可以享受了！
