怎么水煮玉米好吃吗？
甜玉米的味道更香甜，口感更细腻。但是煮起来味道更好吃的却是糯玉米。 糯玉米是杂粮中比较受欢迎的一种。它富含碳水化合物，蛋白质和脂肪的含量也都不错。而且由于颗粒饱满，含膳食纤维也比较多。对血糖的影响也很小。是肥胖者和糖尿病患者的良好主食选择。 很多人不喜欢吃糯玉米的原因是感觉吃起来很粘。其实这主要是因为没有煮透的缘故。只要把糯玉米煮至熟透，就不会有粘牙的感觉了。而且糯玉米本身味道甘甜，清香，再配上鲜香的鸡汤做汤底，一碗热腾腾香喷喷的鸡汤糯玉米就做好啦！喝一口汤，尝一口软糯的玉米粒，真是美味极了！
那怎么做才能让糯玉米煮熟又不破坏它的营养呢？其实很简单。在煮之前，先把玉米冲洗干净，剥去外皮，留最里面的一层；然后切成小段；最后用冷水浸泡15分钟（这样能充分泡发玉米中的维生素B族）。 接着把鸡汤倒入锅中，放入切好的玉米段，煮开后再煲20分钟左右即可。如果喜欢软糯的口感可以再多煲一会。但注意不要煲太久，否则营养会流失很多哦～ 想更加简单快速的做法也可以试试高压锅。同样先用冷水浸泡15分钟，然后用高压锅煮上20分钟就能吃到香软可口的鸡汤糯玉米了。