药鸡怎么煮好吃？
20多年老药店药剂师，用我的经验告诉你，我药膳做过很多，药酒，药糕，药粥，丸子，膏方等等，但最好吃的要数这道“药鸡汤”了 准备食材：土鸡一只、当归5g、黄芪5g、党参5g、山药10g、枸杞3g、红枣5颗、葱白4段、生姜2-3片 开始制作：
第一步：清洗土鸡 购买土鸡时，商家一般会帮忙清理干净，我们只需要将多余的油脂刮掉即可；如果商家没有处理干净的，回家自己多清洗几遍，尤其注意细小的部位一定要冲洗干净
第二步：砂锅炖汤 冷水下锅，把洗好的土鸡放入锅中，开火加热，水沸腾后撇去浮沫，加入准备好的黄芪、党参、当归、山药、枸杞、红枣、姜、葱白，大火煮开转小火慢炖一个小时左右（可根据自己喜欢鸡肉的熟烂程度来定时间）
第三步：食用前调味 快起锅的时候调入食盐，胡椒粉，味精等调味品，味道可以根据个人喜好调整，但是需要注意的是，这些调料不宜过多，因为中药材本身就有咸味和甜味，所以适量即可
这样一锅香浓醇厚，营养美味又养生的药鸡汤就做好了！