面都可以做什么好吃的？
作为山西面食爱好者，不请自来！ 先放几张图压压惊（我可能没吃够）.... 其实我们这普通百姓家吃的的面食多是老百姓自己做的，像什么刀削面啊、莜面啊、猫耳朵啊什么的 我家经常自己做，但做得最多的还是刀削面和饺子 这刀削面的面条不是擀出来的，而是用刀削出来的 削好的样子 做好后被妈妈浇上臊子汤就可以吃了 我最爱吃的是炸酱刀削面 这个炸酱是爸爸自己做的，把肉用酱油、料酒腌制一下，下油锅炸酥，再拌上黄瓜丝、豆芽，真真是绝了！
除了我们自己做，印象里县城里很多小馆子的面食也做得特别好 这些面馆大多是以炒凉粉、凉拌粉皮起家的，炒一碗粉皮加个鸡蛋也就二块钱，很实惠了 当然最出名的还是临汾的牛肉丸子面 第一次去吃的时候，发现店里除了卖面，还有卖羊肉串和烤羊腰的，当时就惊呆了 我吃过的最好的牛肉丸子面是在长治，一家很小很小的店，叫王记卤肉饭，这家店连个招牌都没有 店里的卤肉饭和这个牛肉丸子面真的是绝配！
再来说说其他的面食吧 小时候最大的愿望就是希望天天下饭馆子，因为每天可以吃到不同的面食！
首先是扯面！ 不知道为什么一提到扯面我就会想到陕西，但其实我在太原吃得最多的就是扯面，而且一般都是带锅的 这种宽宽的擀好的饼，在太原有很多地方卖，一般五块钱一斤 煮熟后像棍子一样粗壮 有空再更....