红苕怎么弄好吃？
1.做淀粉，红薯淀粉最好买纯天然的，超市卖的龙须菜（又称“土豆粉丝”）其实就是用红薯淀粉做的。取几个红薯去皮洗净切薄片，放入容器中加少许清水和白糖拌匀，盖上盖子，放到有微波功能的电饭煲里加热30分钟左右，等冷却后把水淀粉倒出来放在平底锅上用小火慢慢熬干，中间不断搅拌，直至变成透明的粘稠状就可以了，放凉后装入干净的瓶子里密封保存。用的时候取一勺调在肉馅里或者拌在面糊里都很不错哦！（注意：加入的清水和白糖的量不要太多，以能调成糊状为宜）
2.炸薯条，这个薯片的做法应该人尽皆知了吧～把冷冻的红薯用清水浸泡片刻后沥干水分，切成适当的长短，如果担心粘案板可以抹点油。锅中热油，改成最小火，逐个下入红薯条炸至金黄酥脆就可以啦，捞起来浸一下凉水会更脆嫩哦~ 也可以打成红薯淀粉，然后做成红薯饼、紫薯饼，外面那层薄薄的脆皮是最好吃的部分～
4.熬粥，这个做法很简单，把切好的红薯扔进电饭锅按煮粥键搞定！如果想要更香一点也可以适量加点大米，我比较喜欢单纯的红薯清香～
5.蒸饭，这个和熬粥差不多，不过是在高压锅里操作～
6.烤红薯，这个就不用多说了吧，街上到处都是卖“烤红薯”的小推车……自家做的话可以把红薯放在微波炉里烤熟，味道也是不错的呢～